Ernæring · etikett · referanser
Merking og tall du kan tolke selv
Her forklarer vi hvordan næringsdeklarasjoner er bygget opp, hva referanseverdier betyr i en større sammenheng, og hvordan du sammenligner produkter på en ryddig måte. Teksten erstatter ikke råd fra autorisert helsepersonell ved behov.
Hva en deklarasjon viser
På forpakning oppgis ofte energi, fett, mettet fett, karbohydrater, sukkerarter, protein og salt per hundre gram eller per porsjon. Sukker kan være listet som «hvorav sukkerarter» under karbohydrater.
Du sammenligner best når du bruker samme mengdebasis for to produkter. Er porsjonen ulik, kan du normalisere til hundre gram med en enkel kalkulator.
Referanseinntak og kontekst
Offentlige referanseverdier hjelper deg å forstå tallene i forhold til et generelt daglig mål for energi og næringsstoff. Verdiene beskriver ikke hva du personlig bør spise; individuelle behov varierer med alder, aktivitet og helsetilstand.
Fiber og hel frukt
Hele frukter inneholder ofte mer fiber enn juice fra samme råvare, fordi fiberrike deler kan fjernes ved pressing. Likevel varierer fiberinnhold mellom arter og modningsgrad.
Tilsatt sukker og naturlig sukker
Merking skiller ofte mellom totale sukkerarter og tilsatt sukker der regelverket krever det. Les feltet «ingredienser» for å se om sukker er tilsatt som råvare eller kommer hovedsakelig fra fruktens eget innhold.
Allergener og spor
Sjekk merking for allergener som er uthevet eller listet i henhold til reglene. Spor av nøtter, melk eller soya kan være oppgitt i en egen setning.
Vann, tørket og syltet frukt
Tørket frukt har høyere energitetthet per volum enn fersk frukt. Syltet produkt kan inneholde tilsatt sukker fra lake – sammenlign ingredienslisten med ferske alternativer.
Les ingredienser først
Ingrediensene er sortert etter mengde. Finn fruktandel og eventuelle konsentrafter.
Sammenlign per 100 g
Bruk samme enhet når du står mellom to merker i samme kategori.
Noter porsjon
Hvis du spiser mer eller mindre enn oppgitt porsjon, må du skalere tallene.
Les feltetIngredienser og deklarasjon henger sammen
SammenlignSamme basis for begge produkter
OppdateresOffentlige veiledere endres over tid
Ansvarlig bruk av informasjon
Vi presenterer generelle forklaringer. Kostholdsvalg avhenger av preferanser, økonomi og eventuelle faglige anbefalinger du allerede har mottatt.
Spørsmål om innholdet?
Har du spørsmål om nettstedet eller personvern, bruk kontaktskjemaet.
Kontakt
